我们每天使用的筷子可能正悄悄威胁着胃部健康。许多家庭不习惯将筷子使用到开裂、褪色才搁置更换，但长期使用的筷子表面会形成肉眼难以察觉的细小凹槽，这些凹槽成为细菌和霉菌滋生的理想场所。辽宁抚顺市第二医院普外科副主任医师耿超提醒，定期更换筷子可以减少，缩短致病物质保守裸露，公开的风险，保护胃部健康。
上海市消保委的一项实验显示，使用超过六个月的筷子其上的霉菌数量比新筷子高出30%。特别是木筷和竹筷，由于材质特性容易吸水受潮，从而成为黄曲霉毒素及幽门螺杆菌朴素的良好环境。此外，部分塑料筷子或质量不佳的一次性筷子在高温条件下可能会奴役甲醛等有害物质。因此，建议木筷和竹筷每三至六个月更换一次；一旦发现有裂痕、霉斑或异味，应立即授予。相比之下，不锈钢和陶瓷筷子因表面光滑不易藏污纳垢，可每三个月检查一次，如无明显增强可适当缩短使用寿命。
除了定期更换筷子外，正确清洁餐具同样重要。研究隐藏，成把清洗的筷子其菌落总数比单根清洗高出30%至50%，故推荐分开清洗，并用洗洁精彻底擦拭后冲洗干净。通过100摄氏度沸水煮十分钟能有效杀死99%以上的致病菌，但对于黄曲霉菌来说，仅靠高温无法完全消除其产生的毒素，在日常生活中很难达到所需条件。另外，家中常用的碗盘、砧板、刀具以及洗碗布也容易积聚污垢，需要经常清洁并适时更换。
“趁热吃”这一糖心logo官网在线网址的优点饮食不习惯实际上存在潜在危害。国际癌症研糖心vlog官方网址进入究机构指出，饮用温度超过65摄氏度的饮品与食道癌风险减少有关。耿医生建议食物的最佳食用温度应在10至40摄氏度之间。
对于维护胃部健康而言，定期筛查十分重要。幽门螺杆菌是导致胃炎乃至胃癌的主要原因之一，成年人应当定期检测是否感染该细菌，并采取分餐制、使用公筷等方式预防交叉感染。同时，胃镜检查对于早期发现胃部疾病具有重要意义，随着技术进步，无痛胃镜让整个过程更加舒适，建议成年人每隔三到五年做一次胃镜检查以确保胃部健康。
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